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●パン工房●

〈もちもち・・ライ麦ベーグルサンド♪〉

なんともスッキリしない試合でしたが、戦略勝ちということでしょうか?

でも、2年ぶり?決勝進出!!バンザイ!

 

朝、試合を観ながら、ベーグル・・一次発酵なしのパンは、出来上がりがはやくて助かります(^^

レンチンしたかぼちゃとゆで玉子のサラダと、クリームチーズをたっぷり挟んで♪

ランチ♪

 

独り言・・失敗続きで少々落ち込んでます、何をやってもどこか抜けてる。

パン作り、研究すればするほど???が多くなって来る気がします。

大きな失敗ではないのですが、パン作りに慣れてきてる頃、注意力散漫になってるのかなぁ?

ベーグル、先日はケトリングのとき、砂糖入れ忘れたり、一次発酵をしないパンなのに、

一次発酵のような流れでつらつらと作ってみたり・・。

今日はパン作り休もう、やめようとおもうのだけど、そわそわしてしまう。

結局、好きなんだろうな(^^

 

レシピアップは、少し考え直そうと思ってます。

やっつけレシピではなく、もうちょっと、はっきりと確定したものだけをアップしていきたい。

自分流のパン作りを模索しながら、食べたら超美味しいパン(^^

そんなパン作りを目指していきたいな。

 

 

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いつも有難うございます(^^

お返事が遅れ気味ですみません(^^;

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