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●パン工房●

〈宮古島のさとうきび糖で・・きな粉のスノーボール♪〉

伊藤忠製糖様の嬉しいモニター、宮古島ふんわりさとうきび糖

その名の通りふんわりで、粉砂糖を使って作りたいお菓子に持って来い!

簡単で、どなたにでも好まれるスノーボールを作りました♪

ケーキ屋さんで買い求めたお菓子と、この手作りスノーボールを詰めて、ホワイトデーのお返しです(^^

 

さとうきび糖のきな粉のスノーボール(作りやすい分量・20個分)♪

薄力粉70g

ロースト胡桃40g

きな粉15g

さとうきび糖12g

粉糖10g

塩2つまみ

無塩バター20g

製菓用太白ごま油20g

仕上げ用粉糖/適量

胡桃は、必ず、ローストしたものを使います。

バターは耐熱容器に入れ、レンジに数秒かけ溶かします。

太白胡麻油を溶かしたバターに加え、混ぜます。

フードプロセッサーに、ロースト胡桃、薄力粉、きな粉、塩を入れ、撹拌します。

綺麗に混ざったら、ボウルに取り出します。

溶かしバターと太白胡麻油を混ぜ合わせたものを、ボウルに入れ切り混ぜします。

スプーンで同じ量取り、手のひらで丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

160度で17分ほど焼き上げます。

冷まして、ビニール袋に入れ、粉糖を加えふりふり・・出来上がり♪

 

 

食べてみないとわからないので、私用にも5粒(笑)

ふんわりさとうきび糖全量でも良かったですね〜。

仕上げ用の粉砂糖は甘い粉砂糖と、解けない粉砂糖と半々でgood!

バランス良かった、美味しい♪

個別包装の袋に詰めて、クリップシーラーで止め、シールを貼って〜♪

さっつ、午後からもういっかい作ります♪

 

伊藤忠製糖様、モラタメ様、有難うございます。

 

 

伊藤忠製糖様の宮古島ふんわりさとうきび糖

美味しいですね〜ジッパー付きで保存しやすい♪ 材料を準備。

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材料をフードプロセッサーに入れて♪       焼き上がり♪

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いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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