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●パン工房●

〈ズッキーニと生ハムのグリーンカレーピザ&にゃにゃ♪〉

先日、道の駅で新鮮なズッキーニをゲット!

ズッキーニ大好きなんです。

ハウス様のクッキングペーストモニター、第5弾は、エスニックガーデン/グリーンカレー味をソースに(^^

これからの季節ぴったりのピザを作りました♪

 

ズッキーニと生ハムのグリーンカレーピザ(およそ2人分)

フランスパン粉120g

白玉粉30g

インスタントドライイースト1.5g

砂糖6g

塩3g

オリーブオイル10g

水103g

エスニックガーデン/グリーンカレー味適量

玉ねぎ4分の1個分

ズッキーニ2分の1本分

生ハム70g

溶けるチーズ適量

ブラックペパー適量

生地の水分量から水を少し取り、白玉粉を溶かします。

玉ねぎとズッキーニはそれぞれ、薄くスライスしておきます。

ボウルに粉、インスタントドライイースト、砂糖を入れ、混ぜます。

塩を加え混ぜ、水、溶かした白玉粉を加え、ひとまとめにして作業台へ取り出します。

オリーブオイルを加え、グルテンが出来るまで、およそ10分程度捏ねます。

丸めてボウルに入れ、ラップをして、ふっくらとおよそ倍の大きさになるまで一次発酵。

ボウルから取り出し、クッキングシートの上で、直径25〜26センチほどの円形に綿棒で伸ばします。

フォークで穴を開けます。

エスニックガーデン/グリーンカレー味をまんべんなく、薄く伸ばします。

スライスした玉ねぎを乗せ、ズッキーニと、溶けるチーズを乗せます。

オリーブオイル(分量外・適量)をかけ、ブラックペパーをふりかけます。

210~220度に温めたオーブンで、11分~13分焼き上げます。

焼きあがってから、生ハムを乗せます。

 

 

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ソースを作る手間がないって嬉しいですね〜♪

とてもスムーズに作業が出来て、良いです(^^

本当はえびで作りたかったんですけど、我が家は、今、食品ロスなくそう月間中でして(^^

冷蔵庫にあるもの(生ハム)で作りました、でもね、美味しかったです♪

 

 

エスニックガーデン/グリーンカレー味ガパオ味トムヤムクン味レッドカレー味

爽やかで何とも言えない〜グリーンカレー味使用(^^

美味しくいただきました♪

 

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈久々の小麦姉さん・・にゃ♪〉

 

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いつも有難うございます♪

土日は猫様とゆるりでございます・・コメント欄を閉じさせていただきますね(^^

皆様、素敵な休日を♪

 

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