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●パン工房●

〈白菜とオマールエビのぷちグラタン&仲良しにゃ♪〉

今週は残り物一掃とばかりに、冷凍庫がさごそしてます(^^

御節に入っていたオマールエビがぱさついて、美味しくなかったので(ごめんなさい^^;)身をほぐし冷凍。

さすがに捨てれず、白菜とカレー味のグラタンを作りました。

これで冷凍していた御節、完売!

ああ、嬉しい♪

 

白菜とオマールエビのぷちグラタン(1人分)♪

白菜120g

玉ねぎ30g

オマールエビ(ほぐし身)60g

バター10g

白ワイン小さじ1

小麦粉小さじ3分の1〜

牛乳40g

カレー粉(粉末のもの)適量

ブラックペパー少々

塩少々

とろけるチーズ適量

白菜は適当にカットし、塩(少々・分量外)で、揉み込み水分を出します。

水洗いし、水分をしっかり切って準備。

玉ねぎは薄くスライス。

鍋を火にかけ、バターを入れ、玉ねぎを炒めます。

小麦粉を加え炒め、白菜を加えしんなりするまで炒めます。

オマール海老と白ワインを加え、カレー粉と牛乳を加えます。

ブラックペパー、塩で味を整え、ココット皿に入れ、とろけるチーズを乗せます。

200度に温めたオーブンで6~7分焼き上げます(オーブンによって違いますので加減してください)

 

 

パンは、新年新たな気持で作った、新鮮な中力粉の胡麻カンパーニュ

(まーたんちゃん、有難う♪)

軽くトーストして、添えました♪

 

 

(中力粉の胡麻カンパーニュ♪)

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今日の私のランチ、なんかご馳走だよね〜♪

残り物に福来たる・・うふふ、冷凍庫に宝ありよん(^^そんな気分にさせてくれます(^^

 

雪が積もってます。

快晴なんですけどね・・相棒殿いつもより早めに仕事場へ行きました。

皆様、道中お気をつけて。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈珍しく仲良しこよし・・寅吉くんとおちびさんにゃ♪〉

 

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いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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