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●パン工房●

〈ちょっとブレイク・・お気に入りの器と&カードフェチ♪〉

マドレーヌ、大好きなお菓子の1つ♪

他のお菓子作りと違うところは、溶かしバターを使うことでしょうか(^^

焦がしバターじゃなければ、最近は耐熱容器に入れて、レンチン、手抜き(笑)

 

ココアのマドレーヌ(マドレーヌ型1台分・5~6個分)♪

薄力粉20g

ココア粉末5g

無塩バター30g

グラニュー糖20g

玉子30g

ベーキングパウダー2g

バニラオイル少々

粉類をふるいます。

型にバター少量(分量外)を塗り、薄力粉少々(分量外)をふり、冷藏庫で冷やしておきます。

バターを耐熱容器に入れ、レンジで数秒かけ、溶かします。

ボウルに溶かし玉子を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

砂糖を2回に分け入れ、その都度、混ぜます。

ふるった粉を加え混ぜ、溶かしバターとバニラオイルを加え混ぜます。

ラップをして冷藏庫で30分から、一時間ほど休ませます。

オーブンを170度に温めます。

休ませた生地をゴムベラで混ぜ、冷藏庫から出した型にスプーンで分け入れます。

温めたオーブンで、10~12分焼き上げます。

他のマドレーヌのレシピはこちら→

 

しっとりしたマドレーヌも、今回のようなさくっとマドレーヌも、どちらも好き♪

糖分を蜂蜜やメープルシロップ、黒砂糖に、油分をココナッツオイル、太白胡麻油に変えたりね(^^

いろいろ楽しめます、簡単で嬉しいお菓子です♪

 

 

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マドレーヌの特徴、ぷっくりおへそは、生地を冷やすこと。

まだかまだかと、待ちわびる時間も、また、楽し♪

 

 

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●日常●

〈カードフェチ♪〉

昨日、相棒殿と歩いて行ける近所の小物屋さんへ(^^

運動を兼ねて?(歩いて7分くらいのところだから運動も何もないけどね、気休めね)。

買いたいものが何もなくて、クリスマスカードを数枚手に入れ(カードフェチなのです(笑)

酒屋さんに寄り、お酒買って、その足でラーメン屋さんへ。

何年ぶり?私はそのくらいぶり!餃子とビールとラーメン、ラー油いっぱいの高菜漬け乗っけ♪

お腹いっぱいな夜でした(笑)

 

 

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いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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