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●パン工房●

〈パンとスープ・・休日朝ごはん&元気&にゃ♪〉

猫様の起きれ〜の攻撃にもめげず、今朝は寝坊も良いところ・・ごめんね、おなか減ったね。

バタバタとごはんをあげて、珈琲入れて、しばしぼーっと。

冷凍庫からフィセルを取り出し、自然解凍。

小さなさつま芋って甘い割に、お安いのですよね〜不精して、あまりに小さいお芋は皮付きで(^^

林檎と玉ねぎと・・ことこと。

我が家は、濾さない派。

 

Timingよく起きてきた相棒殿と、無言の朝ごはん(爆)

「甘い・・スープ、甘いね」by相棒殿。

「そう?」by私。

ひとことふたことの会話、寝起きの朝ごはんはいつも静か・・・。

 

 

〈元気いっぱい♪〉

生葡萄酵母から、レーズン酵母へ。

煮沸消毒した瓶と、オイルコーティングなしのレーズン、ひたひたの水。

これだけ♪

元種は、1日目レーズン酵母液1、粉1。

2日目水1、粉1

3日目、水1、粉1。冷藏庫で休ませ、次の日からパン作りできます。

たったこれだけで、レーズンの香りの美味しいパンが出来ます、不思議♪

余裕ができたら、発酵食品の勉強もしたいなと、思ってます、楽しそうだもんね〈^^

レーズン酵母のパンのレシピはこちら→

 

 

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●ねこくらぶ●

〈クリシュマシュ、にゃにかあるによ?〉

 

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いつも有難うございます(^^

土日は猫様とゆるりでございます・・コメント欄を閉じさせていただきますね。

皆様、素敵な休日を♪

 

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