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●パン工房●

〈白いんげん豆の簡単トマトシチューと撃沈パンと&にゃ♪〉

昨日の撃沈パン、消費続きます(^^;

ふわふわなんですけどね、やはり写真でわかるように、キメが粗いですね。

昨日はチーズトーストで食べ、今日は、トマトシチューで♪

 

白いんげん豆の簡単トマトシチュー(およそ6人分)♪

白いんげん豆(水煮パックのもの)1パック

トマトホール缶詰1缶

オリーブオイル大さじ2

にんにく1カケ

玉ねぎ120g

人参50g

じゃがいも100g

ベーコン70g

ローリエ1枚

砂糖小さじ2分の1

ケチャップ適量

水1カップ〜

固形ブイヨン1個

野菜は、やや大きめのサイコロ状にカットします。

ニンニクは、微塵切りにします。

鍋にオリーブオイルを加え、大蒜を炒め、香りを出します。

玉ねぎ、人参を加え炒めます。

じゃがいも、カットしたベーコンを加え炒め、水を加えます。

ブイヨンを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。

トマトホールを手で潰し、加え、コトコト煮込みます。

最後に白いんげん豆を加え、砂糖、ケチャップで味を整えます。

途中、濃さを水を加え、お好みのとろみに仕上げます。

 

 

昨日の撃沈パンを、お皿に添えて♪

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トマトシチュー、いろんな具材で、良く作るんですが(^^

昔は、いろんな調味料、例えばブラックペパーとか、塩、イタリアンシーズニング、オレガノなど。

でも、最近は、シンプルに作って、お好みで加えてもらうスタイルに。

 

年々、なんでしょう?

削ぎ落とされていくと言いますか・・。

だからこそ、定番の調味料やスパイスは、良い品質のものをと思います。

けどね、年々、消費期限をわすれるのよ(爆)

 

 

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●ねこくらぶ●

〈寝場所がないのか、ずっとウロウロ不機嫌寅吉くん、ごめんね(^^;〉

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いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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