今日の一品

スムージードレで朝カフェしよう・・番外編♪

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●今日の1品●

〈スムージードレで朝カフェしよう・・番外編♪〉

昨夜はちょっとはめを外し、ラムチョップにジンギスカンを食べながら、生ビールをジョッキで2杯。

お酒も慣れでしょうか?少しずつですが強くなってます(^^

猫様の執拗なごはんくれ!の攻撃にもめげず、ゆっくり目覚めた朝。

ちょっとだけ二日酔い。

 

お題を確認しないまま作って、チーンな1品、ピンチヒッターです(^^

チーズ&グリーン野菜ドレッシングのモニター用として作ったんですが

朝カフェと言うお題でしたのよ・・しっかり泡々飲んでるし、しっかりおつまみだし!(笑)

投稿無し。

 

 

日清オイリオオリーブ香る”スムージードレッシング”

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タコを薄くスライスし、ふぐ刺しのように並べ(あくまで本人曰く(笑)

ゴーヤの微塵切り、茗荷の微塵切りをぱらぱら。

グリンペパーにレモン汁少々、スムージードレッシング、チーズ&グリーン野菜をかけて♪

 

パンはフォカッチャ。

(お気に入りのレシピはこちら→

さっつ、今日は午後から、初めての材料で、ケーキ作り、美味しくできると嬉しいな♪

皆様も素敵な休日を♪

 

 

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土日は猫様とゆるりでございます(^^コメント欄を閉じさせて頂きますね(^^

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パン工房

1斤門田さん・・明太マヨチーズトースト&にゃ♪

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●パン工房●

〈門田さん・・明太マヨチーズトーズトースト&にゃ♪〉

久々の門田さん、こんにちは。

いや、門田さん、できればお会いしたくなかったわ(爆)

昨日帰宅と同時に知らされた「明日から僕、また夏休み」「・・・・・はっ?・・・」夫婦の会話。

食っちゃ寝がひどくなってきた相棒殿、食っちゃ寝は私の特許だったのに(爆)

門田さんも特許になりつつあるよ・・明太マヨトースト、早めの休日お昼です♪

 

正角食1斤(1台分)♪

強力粉250g

インスタントドライイースト2g

砂糖10g

塩3g

バター18g

水157g

牛乳20g

全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までホームベーカリー任せ。

一次発酵が終わったら、取り出し、丸めてベンチタイム。

綴じ目を上にして、綿棒で長方形に伸ばし、三つ折り、上から麺棒をかけます。

上からくるくる巻いて、生地の端を指でしっかり閉じます。

オイルスプレー(少々・分量外)を施した型に、とじめを下にして入れ込み、二次発酵。

8分目〜9分目くらい発酵したら、蓋をして、190度のオーブンで30分焼き上げます。

(オーブンによって違いますので、加減してくださいませ)

 

 

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明太子は袋から出して、マヨネーズと和えて♪

パンにたっぷり♪

溶けるチーズもたっぷり・・至福の時よ〜門田さんでも許すっつ!

 

 

門田さん、小さくね。

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●ねこくらぶ●

〈梅子はん・・♪〉

 

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パン工房

おそとで楽しむ♪・・HMで簡単チーズ蒸しパン&にゃ♪

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●パン工房●

〈おそとで楽しむ♪・・HMで簡単チーズ蒸しパン&にゃ♪〉

今日は嬉しい”プレジデント”チーズのモニター、第二弾、”ミモレット”

実は、胡桃や林檎と一緒にそのまま食べるのが一番美味しいのでは?

そんな考えがずーっとこびりついて(方言?)アイデアが全く浮かびませんで。

 

今朝、ふっと、そろそろホットケーキが食べたくなったなぁと食いしん坊の虫がね、目覚め(^^

おお、蒸しパン!

簡単で、夏休み中のなにかと忙しい日々にうってつけ!

早速、作ってみました♪

チーズの具材をジャムや甘納豆に変えると、おやつにも変身。

いろんな蒸しパン作って、おそとへGO♪

 

 

プレジデント様の”プチ・カマンベール”と”ミモレット”。

今回は、風味と食感が最高に美味しい”ミモレット”

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ミモレットの蒸しパン(マフィンカップ4~5個分)♪

ホットケーキミックス150g

玉子(L玉)1個

牛乳100g

オリーブオイル大さじ1

ミモレット1.5g

イタリアンパセリ小さじ1

ボウルに玉子を入れ割りほぐし、牛乳とオリーブオイルを合わせたものを加え混ぜます。

ホットケーキミックスを加え混ぜます。

手で細かくちぎったミモレットと、イタリアンパセリを加え混ぜ、カップに流し入れます。

蒸し器に並べ、布巾で包んだ蓋を被せ、強火で10~13分蒸し上げます。

竹串をさして、何もついてこなければ出来上がり♪

 

 

今が旬の、甘いとうもろこしも一緒に蒸して、かごに入れ、プチピクニック♪♪

チーズ蒸しパン、美味しい〜久しぶりだったのでちょっと感動でした(^^

 

”プレジデント”様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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●ねこくらぶ●

〈梅子はん・・にゃ♪〉

 

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おそとで楽しむチーズ料理レシピ
おそとで楽しむチーズ料理レシピ

 

今日の一品

スムージードレで朝カフェしよう・・無花果と胡桃のサラダ♪

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●今日の1品●

〈”スムージードレで朝カフェしよう・・無花果と胡桃のサラダ♪〉

今年も、大好きな果物が出回りはじめました、無花果♪

皮に植物繊維、ポリフェノールなどの栄養がいっぱいと言うことを知り、最近は皮ごと食べてます(^^

お色も綺麗だしね、不精な私にはぴったり♪

 

無花果をカットし、ベビーリーフをさっと洗って、胡桃は150度のオーブンで10分程度ロースト。

胡桃はついでの時にローストして保存しておくと便利♪

 

 

無花果の他のレシピはこちら→

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日清オイリオオリーブ香る”スムージードレッシング”

お色がとっても可愛い、萌え、萌え♪

トマト&レモンキャロット&オレンジチーズ&グリーン野菜

今回は"チーズ&グリーン野菜”

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無花果と胡桃のサラダ(2人分)♪

無花果2個

ベビーリーフ50g

ロースト胡桃30g

スムージードレッシング・”チーズ&グリーン野菜”適量

ベビーリーフは洗って笊に上げておきます。

無花果をきれいに洗いキッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさにカットします。

ロースト胡桃をビニール袋に入れ、上から麺棒で叩き、粗く割って準備。

皿に盛り付け、スムージードレッシング(チーズ&グリーン野菜)をたっぷりかけて・・出来上がり♪

お好みで、粉チーズ(少々・分量外)をかけて頂きます。

 

 

まろやかで美味しいですね〜食べるサラダが簡単に出来ます♪

茹でたチキンと食べても美味しそうです、何と合わせても満足の1皿に仕上がります(^^

難なくサラダのレパートリーが増えて、ちょっと嬉しい♪♪

 

 

日清オイリオ様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 

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